项目属地：祁门县

项目背景及建设条件：

水蕨菜因其含有丰富的蛋白质、碳水化物，维生素矿物质以及脂肪等多种营养成份，其性味甘淡凉，具有活血解毒、止血止痛的功效，能治胎毒、痰积、痢疾、跌打损伤等。常食有益健康，倍受人们欢迎。随着现代社会的高速发展和人民生活水平的不断提高，人们的消费观念将向纯天然无污染的绿色食品方向发展，把追求食用水蕨菜这一绿色食品视为一种必然的需求，水蕨菜已被誉为二十一世纪的“绿色食品、保健食品”。

项目单位黄山祁瑞食品有限公司是一家集科研、生产、加工、贸易为一体，具有自营进出口经营权的外向型民营企业。公司现有员工120人，生产经营用地5000多平方米，主要生产和销售香菇、木耳、食用菌产品、农副土特产品、罐头食品、食用植物油、茶叶及茶叶制品，经营进出口业务。公司生产的“祁瑞”牌水蕨菜等系列产品在2006年首届中国(芜湖)食品博览会上荣获“最受消费者欢迎产品奖”，2007年3月份通过国家绿色食品发展中心绿色食品认证。

项目建设规模与内容：

新建钢结构厂房3200平方米，保鲜冷藏库300平方米，购置水蕨菜加工生产设备252台(套)，水蕨菜基地3100亩。修整机耕路沟、渠等基础设施;架设基地供水、电力线路;对农户进行技术培训。

投资及效益估算：

项目计划投资4000万元。项目投产后将年产2000吨水蕨菜，实现销售收入3500万元。静态投资回收期(税后)4年。本项目的实施有利于提高水蕨菜产品的附加值，在带动原料基地发展的同时可带动项目区及周边地区2000余户农民发展水蕨菜种植，实现户均增收4000元。

项目进展情况：

项目已通过立项，一期工程正在实施，寻求合作。

合作方式：合资、合作

联系方式：

联系单位：祁门县农委 祁门县招商局

联 系 人：冯锡云 苏梦香

联系电话：0559-4519942 0559-4512543